宿泊客が口を揃えて賞賛し、同館のリピート率を驚異的な高さに押し上げている最大のエンジンが、ブッフェダイニング「KAWATERRACE（カワテラス）」です。「みなかみホテルジュラク バイキング 口コミ」を追究すると、そこには単なる「食べ放題」の枠組みを完全に突破した食のエンターテインメント空間が広がっていることが分かります。
ダイニングフロアは利根川の雄大な渓谷美をパノラマビューで見下ろす開放的な設計となっており、中央には職人たちが腕を振るう大型オープンキッチンが鎮座しています。冷食メインの画一的なブッフェとは一線を画し、目の前で絶妙な火入れを見せるプライムローストビーフの切り落とし、揚げたてのサクサクした季節の天ぷら、注文を受けてから握られる鮮魚の握り寿司など、料理の「出来立て・温度感」に徹底したこだわりが貫かれています。
地域食材のポテンシャルを余すところなく引き出す「地産地消」の思想も色濃く反映されています。群馬名物の上州牛や地元契約農家から毎朝届けられる新鮮な高原野菜、手作りのピッツァ窯で香ばしく焼き上げられる熱々のピザまで、多種多様な美食がずらりと並びます。さらにSNSや宿泊者のブログ記事で熱く語られているのが、パティシエ特製のスイーツバイキングのクオリティです。一般的な業務用カットケーキとは異なり、季節のフルーツをふんだんに取り入れたグラスデザートや本格的な焼き菓子が並び、女性層や甘党の旅行者からも熱狂的な支持を集めています。
そして、館内ベーカリーで作られる名物「じゅらく食パン」の存在も見逃せません。焼き上がりの芳醇なバターの香りと絹のような口溶けが話題を呼び、ホテル滞在のお土産として不動の人気を誇ります。「じゅらく食パン 予約」に関しては、チェックイン当日の先着順や朝の混雑時には完売してしまう事例が多発しているため、宿泊予約の段階で食パン確約プランを選択するか、チェックイン時に即座にフロントで引換券を確保する立ち回りが鉄則です。
