ブランドの創業者であり、日本の自家焙煎コーヒー業界で高い評価を受ける田岡英之氏。同氏の「本物の美味しさを日常に届けたい」という揺るぎない哲学が、すべての基礎となっています。生産者の想いが詰まった高品質な生豆をダイレクトに仕入れ、素材の持つ潜在能力を極限まで引き出す焙煎技術は、業界内でも際立っています。
徹底した品質管理と妥協のないテイスティングのプロセス。それが一杯のカップに凝縮されています。単にトレンドを追うのではなく、コーヒー本来の個性やテロワールを尊重する姿勢が、長年多くのファンを惹きつけてやまない理由です。
