SNSや口コミサイトにおける何千件ものユーザーフィードバックを精査すると、ブロンコビリーのランチに対する評価には明確な傾向が見られます。
最も高く評価されているのは、炭火で表面をカリッと焼き上げ、テーブル席でスタッフが半分にカットして仕上げる「がんこハンバーグ」の食感と肉汁の密度です。つなぎを極力抑えた牛肉100%の粗挽きパティは、「肉を食べているという実感が強い」「マルドンの塩（英国産高級海塩）だけで最後まで美味しく食べられる」といった熱烈な支持を集めています。
また、季節ごとに年5〜6回テーマが変わる「新鮮サラダバー」の惣菜レベルの高さも称賛の的です。単なる生野菜のスライスにとどまらず、プロのシェフが考案したパスタサラダや旬の根菜の和え物、フルーツ、特製コーヒーゼリー（特製クリーム付き）が食べ放題となるため、主菜が届く前に満腹感を覚える客も少なくありません。
一方で、リアルな現場検証で見えた注意点もあります。第一に、週末ランチタイム（特に11:45〜13:30）の凄まじい混雑です。予約アプリ「EPARK」等を導入している店舗が多いものの、休日ピーク時には60分以上の待ち時間が発生することが珍しくありません。混雑を避けるには、開店直後の11時台前半、もしくは14時30分以降のアイドルタイムを狙うのが賢明です。
