入之波温泉山鳩湯を語るうえで、温泉と同じくらい熱烈な支持を集めているのが食事処で提供される絶品山河料理です。温泉ファンのみならず、ツーリング客やドライブ客がこの味を目当てに足を運んでいます。
特に絶大な人気を誇るのが名物「鴨鍋」と「あまご釜飯」です。鴨鍋は、滋味深い出汁にたっぷりの鴨肉と地元野菜が煮込まれ、温泉上がりの体に染み渡る深いコクが特徴。また、注文を受けてから生米と川魚をじっくり炊き上げる釜飯は、蓋を開けた瞬間に立ち上る芳醇な香りと香ばしいおこげが食欲を刺激します。
SNSや大手口コミサイト（Googleマップ、食べログ等）に寄せられた利用者の実態レビューを精査すると、次のような現場のリアルが浮かび上がってきます。
- 「湯船の階段を降りた瞬間、足裏に感じるコブ状の析出物に圧倒される。お湯はぬるめと適温の中間で、長湯すると体の芯からポカポカが持続する」（40代男性・温泉愛好家）
- 「あまご釜飯は炊き上がりに30分ほどかかるため、入浴前に注文を通しておくのが常連のスマートな立ち回り」（30代女性・ドライブ旅行）
- 「建物自体は崖沿いに建っており、露天風呂へは長い階段を降りる。足腰に不安がある高齢者には少しハードルがあるが、眼下に広がるダム湖の眺望は圧巻」（50代男性）
