高円寺「麺屋はやしまる」が長年トップランナーとして君臨し続ける理由は、名門「かづ屋」のDNAを継承しながらも、日々の自家製麺作りやワンタンの包み込みに一切の妥協を排してきた職人魂にあります。澄み渡る魚介動物スープと力強い中太麺、そして噛むほどに旨味が溢れるワンタンの三位一体は、一度口にすれば行列の理由が納得できる完成度を誇ります。
訪問の際は混雑する時間帯を上手に避け、職人の技が詰まった極上の一杯を心ゆくまで堪能してください。 （出典: 麺 屋 はやし まる（Yahoo!ニュース））
詳細を見る詳細を見る詳細を見る
