単なる輸入代理業の枠を超え、自社プライベートブランド（PB）の開発や、日本国内の農家と提携したアジア野菜の契約栽培など、ビジネスモデルの多様化が加速している。日本の高品質な農畜産物と中国の本場レシピを掛け合わせた「ハイブリッド型エスニック食品」の市場も立ち上がり始めた。
国境を越えた食文化の往来は、政治や社会情勢の波を越えてたくましく根を張り続けている。日常の目と鼻の先で味わえる「異国へのトリップ体験」。私たちの食卓と街の風景を変えたこの熱狂は、一時的なトレンドの枠を完全に踏み越え、日本の豊かな食文化の新しい1ページとして力強く刻まれようとしている。 （出典: 中華 物産 店（Yahoo!ニュース））
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