カプリチョーザの「トマトとニンニクのスパゲティ」は、創業者・本田勝彦氏の情熱と計算し尽くされた調理科学が生み出した、外食史に残る傑作です。その強烈な美味しさの裏には、素材のポテンシャルを極限まで引き出す火入れと乳化の技術が存在します。
店舗での熱狂的なライブ感を楽しむもよし、公式冷凍通販やテイクアウトで気兼ねなく味わうもよし、休日に業務スーパーの食材を揃えて本格再現に挑むもよし。それぞれのライフスタイルやシーンに合わせて、唯一無二の濃厚な旨味体験を心ゆくまで堪能してください。 （出典: カプリチョーザ トマト と ニンニク（Yahoo!ニュース））
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