記念日当日に急遽ケーキが必要になった際、最も気になるのがサーティワン 予約 当日購入の可否です。全国の主要店舗における運用実態と店員へのヒアリング調査によると、結論として「店舗のショーケースに在庫があれば、予約なしでも当日その場で購入・持ち帰りが可能」となっています。
サーティワンの店頭フリーザーには、常に複数種類のアイスクリームケーキがストックされています。ポッピングシャワーが含まれる定番のカット済みピースケーキ「パレット4」や「パレット6」、あるいは自分でトッピングを仕上げる「31デコケーキ」などは、当日飛び込みでも入手できる確率が極めて高い商品群です。購入時には、その場で専用のメッセージプレート ろうそく（数字ローソクや無料の基本ローソク）を付けてもらうことができ、チョコペンによる名入れサービスも数分〜十数分程度で対応してもらえます。
ただし、ここには重大な落とし穴が存在します。クリスマスやひなまつり、ゴールデンウィーク、連休最終日などの繁忙期には、夕方前後にショーケース内の在庫が完売してしまうケースが珍しくありません。また、8月8日（パチパチの日）前後に数量限定で登場するポッピングシャワー特化型ケーキ「ポッピングスター」のような限定商品は、入荷数自体が厳格に絞られており、飛び込みでの当日購入は極めて困難です。
当日確実に手に入れたい場合、最もスマートな手段は公式アプリやWebサイトから利用できる「モバイルオーダー 予約方法」を活用することです。当日受け取りに対応している店舗であれば、スマートフォン上でリアルタイムの店舗在庫を確認しながら決済まで完了できるため、無駄足を踏むリスクを完全にゼロに抑えられます。電話での当日取り置きに対応してくれる店舗も多いため、出発前の1本の一報が明暗を分けると言えます。
