グルメの観点からも、四谷三丁目は独自の進化を遂げている。チェーン店が立ち並ぶ大通りを一歩それると、そこはこだわり抜いた個人店の宝庫だ。一杯ずつ丁寧にハンドドリップするスペシャルティコーヒーのスタンドから、自家製酵母を用いたハード系パンのベーカリー、さらには完全紹介制の本格寿司店まで、多種多様な食のスペシャリストが集結している。
特に注目すべきは、昼夜を問わず賑わうクラフトビールとナチュールワインの専門店だ。生産者の顔が見えるオーガニックな食材にこだわり、過度な装飾を排したシンプルな料理を提供する姿勢が、健康志向の高い都市生活者の心を掴んで離さない。
