店内で最も歓声が上がる瞬間、それはランチタイム名物のローストビーフが運ばれてきた時だ。赤身肉の美しいグラデーションと、芳醇なソースの香りが鼻腔をくすぐる。かつてワンコイン前後という衝撃的な価格設定で提供され一躍有名となったこの一皿は、今も変わらぬ圧倒的なクオリティで客を魅了し続けている。
ジューシーに焼き上げられた牛肉は驚くほど柔らかく、噛むほどに肉本来の旨味が溢れ出す。ご飯の上に山盛りに重ねられたローストビーフ丼スタイルは、ランチ時の満足度を格段に引き上げる至高の逸品だ。フレンチの修行を積んだ総料理長の仕込み技術と自家製オニオン醤油ソースが見事に調和し、ひとくち食べた瞬間に長行列の理由が深く納得できる。
