同ホテルの最大のキラーコンテンツといえるのが、朝夕合計で約140種類以上にも及ぶ豪華なバイキングです。旅行業界の調査でも、宿泊者の約78%が「食事の充実度」を予約の決め手に挙げています。
夕食時の大江戸温泉物語 東山グランドホテルのバイキングメニューには、福島ならではのご当地グルメが惜しみなく並びます。名物の喜多方ラーメンはその場で麺を茹で上げて提供され、熱々のスープと縮れ麺の相性が抜群です。さらに、会津の郷土料理である「こづゆ」、サクサクの「ソースカツ」、味噌田楽など、旅行者が東山温泉の食文化を一度に体験できる工夫が凝らされています。オープンキッチンではシェフが目の前で焼き上げる熱々の牛ステーキや、揚げたての天ぷらが次々と補充され、料理の回転スピードも極めて迅速です。
そして酒好きの旅行者を歓喜させているのが、大江戸温泉物語 東山グランドホテルの飲み放題料金の仕組みです。多くのホテルでは夕食時のアルコール飲み放題に2,000円〜2,500円前後の追加料金が発生しますが、東山グランドホテルでは「オールインクルーシブスタイル」または「アルコール飲み放題込み宿泊プラン」が標準化されています。生ビール（アサヒスーパードライなど）はもちろん、ハイボール、サワー、さらには福島が誇る銘酒を取り揃えた日本酒コーナーまでが自由に楽しめます。会津の地酒を飲み比べながら地域の味覚を味わえる設計は、他館の格安バイキングと一線を画す強烈なアドバンテージです。
