看板商品の小江戸おさつ庵おさつチップ値段は、ディップソース付きで600円（税込）前後となっています。観光地のワンハンドフードとしては手頃でありながら、カップから大きくはみ出すボリューム感は価格以上の満足感を与えてくれます。
小江戸おさつ庵のメニューにおける最大の醍醐味は、注文時に選べるディップソースのバリエーションです。店頭では常時複数種類のソースが用意されていますが、全体の約8割近い利用者が指名するのが小江戸おさつ庵の塩バターソースです。
この塩バターソースは、まろやかなバターの乳脂肪分に適度な塩味が効いた特製仕様。揚げたてのさつまいもが持つ甘やかな香りを引き締め、最後の一口まで飽きさせずに食べ進められる絶妙なアクセントとして機能しています。
一方で、リピーターの間ではチョコレートや黒蜜、紫芋クリームといったスイーツ系ディップや、甘じょっぱさをさらにブーストさせる明太マヨやチーズ系ソースも支持を集めています。複数人で訪れた場合は、それぞれ異なるディップを注文してシェアすることで、味のグラデーションを楽しむのが通の楽しみ方です。
