珈琲の美味しさもさることながら、ここ数年で若い世代やスイーツファンの間で爆発的な人気を博しているのが、サイドメニューの質の高さです。なかでも西原珈琲店栄店 プリンの評判は東海エリア屈指の高さを誇ります。
白い角皿に鎮座する「西原プリン」は、流行のとろけるプリンとは対極をなす、四角く切り分けられたクラシックスタイルの固めプリンです。スプーンを押し返してくるほどの弾力があり、卵と牛乳の豊かな風味が口いっぱいに広がります。特筆すべきは、漆黒に近い色合いをした特製カラメルソースです。一口含むと広がる香ばしい苦みが、濃厚なカスタードの甘みを鮮やかに引き締め、添えられた甘さ控えめの生クリームが絶妙なバランスを生み出しています。深煎りのブレンド珈琲とのペアリングは、まさに大人のための贅沢と言えます。
また、プリンと並びリピーターを惹きつけてやまないのが西原珈琲店栄店 チーズケーキです。季節や日によってラインナップが変わることもありますが、定番のベイクドチーズケーキはしっとりとした密度と爽やかな酸味が共存する正統派。甘さを抑えた仕立てになっているため、珈琲の香りを邪魔することなく、最後の一口まで心地よい余韻を楽しめます。派手な映えを狙ったスイーツではなく、珈琲とともに味わうことを前提に計算し尽くされた味わいこそ、長年愛され続ける真の理由です。
