魚心梅田店の真骨頂を最も手軽に体感できるのが、オープンから15時頃まで提供されているランチタイムです。ランチメニューは、東通り商店街を訪れるビジネスパーソンや買い物客から「梅田最強の昼食」と評されています。
名物の「ぶっち切り定食」や「満腹にぎり定食」は、ハマチ、サーモン、マグロ、赤身、いくらなどが贅沢に盛り込まれ、赤だしが付いて1,000円台半ばから2,000円前後という破格の設定。職人が目の前で握りたてを配膳してくれるライブ感も相まって、ランチタイムは開店直後から席が埋まります。
また、自宅や宿泊先でこの味を楽しみたい層に向けて、魚心梅田店の持ち帰りメニュー（テイクアウト）も根強い人気を誇ります。折り詰めの中に敷き詰められたデカネタ寿司は、蓋を開けた瞬間の歓声を生み出すため、手土産や家族の記念日用としても重宝されています。テイクアウトは店頭注文も可能ですが、仕込み状況や店内の混雑によっては30分以上の待ち時間が発生するため、事前に電話で受け取り時間を指定して注文しておくのが確実です。
