忙しい正午の救世主となるのが、主食とおかずをひと皿で完結できる丼メニューです。肉や魚、野菜を同時に摂取できるうえ、調理工程がシンプルで済むため、子供ランチの人気レシピでも常に上位を占めています。
定番としてストックしておきたいのが「豚こま肉と玉ねぎの甘辛他人丼」や「ツナとふんわり卵の中華あんかけ丼」です。薄切り肉やツナ缶を使えば火の通りが早く、10分で昼ごはんの時短を叶える頼もしい味方になります。豚こま肉を調味料（醤油・みりん・砂糖・酒を同量）と一緒にフライパンで炒め合わせ、溶き卵でとじてご飯に乗せるだけで、子供が喜ぶコクのある味わいに仕上がります。
さらに火を使いたくないときは、市販の焼き鳥缶や納豆、しらす、刻みオクラ、温泉卵をのせるだけの「ばくだん丼」も効果的です。調理器具をほとんど汚さず、簡単丼ものを子供向けに手早く用意できるため、時間がない平日の一人ランチ兼子供の昼食に重宝します。
