左利きの人にとって、伝統的な和食配膳は「右手利き前提」で設計されているため、時に窮屈さを感じることがあります。では、「左利きの配膳マナー」として、最初から左右を反転させて配膳することは許されるのでしょうか。
料理店やおもてなしの場における結論から言えば、「提供時は標準（ご飯左・汁物右）で受け取り、一口目を食べる前に自分で自然に配置を変える」のが最も洗練されたスマートな作法です。
給仕する側は、客人が左利きであると事前に把握していない限り、伝統の礼法とおもてなしの基本に則って標準の形で提供します。これに対し、客側が「私は左利きだから」と不快感を示す必要はありません。器に手をかけるタイミングで、周囲に違和感を与えないよう静かにご飯と汁物の位置を入れ替えたり、箸の向きを右向きに変えたりすることは、現代のマナーにおいて全く失礼には当たりません。
家庭内での日常的な食事であれば、左手で扱いやすいように最初からご飯を右、味噌汁を左に置く家庭も見られます。しかし、幼少期にその配置に慣れ親しんでしまうと、冠婚葬祭や外食の場で「ご飯が右にあるタブー（逆配膳）」を悪気なく他人に強要してしまうリスクが生じます。家庭内であっても、まずは伝統の配置を知識として教えた上で、食べる段階で本人が調整する教育的配慮が推奨されています。
