Q1：花の中心部に残っているモロモロとした細かいカスはどう処理すべきですか？
A1：あれは種の上に残った「管状花の枯れ殻」です。種を外す前に、乾いた軍手をはめた手や柔らかいブラシで表面をサッと撫で払うだけで簡単に脱落します。このゴミを残したまま種を採取すると、乾燥中に湿気を吸い込んでカビの発生源となるため、種を花盤から外す前の段階で綺麗に除去しておくのが鉄則です。
Q2：収穫して乾燥させた種を、秋のうちに蒔いたらどうなりますか？
A2：秋に蒔くと気温によっては発芽しますが、ひまわりは寒さに非常に弱いため、本葉が数枚出た段階で初冬の霜に当たって枯死します。ひまわりは春化や一定の低温期間（冬）を休眠状態で越すことで、春の気温上昇とともに一斉に目覚める生理的メカニズムを持っています。収穫した種は必ず冷蔵庫などで春まで低温保管し、地温が十分に上がる4月中旬〜6月に蒔いてください。
Q3：花首を切らずに、庭に生えたままの状態で種を完熟させることは可能ですか？
A3：可能ですが、リスクが伴います。立ち枯れ状態のまま完熟させる方が自然な養分転流を最大限に生かせますが、秋の長雨や台風に晒されると花盤に水が溜まり、立ち枯れのまま種が腐敗したり、花の上で種から芽が出てしまう「穂発芽（ほはつが）」を引き起こします。花首の裏が茶色くなり始めたら切り取り、軒下の風通しの良い環境で追熟・乾燥させる方が圧倒的に失敗を防げます。
