旅の大きな醍醐味である食事において、鳥羽ビューホテル花真珠の料理の評判は非常に高く、グルメ目当ての宿泊客を裏切りません。伊勢志摩の豊かな海の恵みを熟練の板前が仕立てる会席料理は、一皿ごとに華やかな工夫が凝らされています。
特に圧巻なのが、ぷりぷりの身と濃厚な甘みが広がる鳥羽ビューホテル花真珠の伊勢海老の舟盛りです。地元漁港から仕入れた鮮度抜群の海の幸が豪快に盛り付けられ、テーブルに運ばれた瞬間に歓声が上がるほどの迫力を誇ります。さらに、伊勢志摩名物の鮑の踊り焼きやブランド牛のステーキなど、山海の味覚を贅沢に組み合わせたコース構成が魅力です。
誕生日や結婚記念日、長寿の祝いには鳥羽ビューホテル花真珠の記念日プランが選ばれています。記念写真のプレゼントや特別なデザートプレート、乾杯用ドリンクなど、心温まるサプライズ演出が用意されており、記憶に残る特別な記念日を過ごすことができます。
