お弁当にゼリーを入れる隠された効果！保冷＆食中毒予防の最新技を詳しくリサーチ! 知っておきたい トピックの裏側を凝縮して配信します。

大手レシピプラットフォームであるクックパッドやクラシルでは、冷凍ゼリーを前提としたアイデア検索数が前年比で大幅に増加している。朝の調理時間を劇的に短縮する時短お弁当レシピの主役として、ゼリーが定着しつつある証拠と言えるだろう。

人気を集めているのは、一口サイズのカップゼリーを色とりどりにお弁当の四隅へ配置するテクニックだ。隙間埋めとしての役割を果たしつつ、彩り豊かなビジュアルを瞬時に演出できる。おかず同士が偏るのを防ぐクッション材としての機能も兼ね備えており、忙しい現代人の強い味方となっている。