2026年現在の先端医療において、症状の根治や大幅な軽減を目指す選択肢として注目度を高めているのが「アレルゲン免疫療法」だ。舌下免疫療法などを通じて花粉に対する過剰な抗体反応そのものを根底から鎮めることで、結果としてトマトに対する交差反応を抑制・和らげる効果が期待されている。
一方、日々の食生活における工夫も欠かせない。トマトに含まれるアレルゲンタンパク質の多くは熱に弱く、胃酸や消化酵素によって容易に分解される性質を持っている。そのため、生で食べるのを控え、しっかり加熱処理したトマトスープやパスタソース、ケチャップとして摂取すれば、アレルギー反応を起こさずに安全に味わえる場合が多い。ただし個人差があるため、体調を鑑みながら慎重に対応することが重要だ。
