閉店のニュースから時を経て、業界内に走った衝撃的なニュースが上智大学サブウェイの復活という淡い期待を呼び覚ましています。2026年秋、外食大手のワタミが日本サブウェイを完全子会社化し、マスターフランチャイズ契約を締結したことです。
ワタミは買収発表に際し、今後十数年で国内店舗数を大幅に拡大する強気のロードマップを公表しました。同社が持つ有機農業ネットワークや加工サプライチェーンを活かし、ファストフード業態における健康価値の再構築を目指す戦略です。この方針転換は、撤退が相次いだキャンパスや商業施設への再アプローチに繋がるのでしょうか。
商業開発コンサルタントや流通アナリストの視点を交えると、大学側にとっても「ダイバーシティ対応の食空間」は国際競争力を維持するうえで不可欠な要素です。もしワタミ主導の新体制下で、閑散期のリスクを抑えたフレキシブルな契約形態（学事日程に連動した運営モデル）が確立されれば、上智大学四谷キャンパスレストランの再編において、サブウェイの再誘致が有力な選択肢として浮上する余地は理論上十分にあり得ます。
