全国の販売店舗における入荷状況を調査すると、地域やフランチャイズ運営母体によって入荷頻度に明確なグラデーションが見られます。都市部の大規模旗艦店では週に1〜2回の定期入荷が確認されている一方、地方の小型店舗では数週間に一度のスポット入荷にとどまるケースが散見されます。
効率よく手に入れるためには、以下の現場観察に基づくアプローチが極めて有効です。
まず注目すべきは「納品トラックが到着する時間帯」です。多くの業務スーパーでは、冷凍食品の品出しが午前10時から11時半頃、または夕方のピーク前（15時〜16時）に行われます。開店直後は前日の売り切れ状態がそのまま残っていることが多いため、午前中の陳列完了直後を狙うのが最も遭遇率を高める買い方となります。
在庫確認の方法について、店頭スタッフへの直接の問い合わせは有効ですが、混雑時の電話確認は店舗オペレーションの負荷となるため配慮が必要です。陳列棚に「次回入荷未定」の手書きPOPが出ている場合でも、バックヤードに未検品のパレットが届いているケースがあるため、冷凍フルーツコーナーを定期巡回することが確実な近道です。
