GYGの醍醐味は、自由度の高いトッピングと無料のコンディメントバー（サルサステーション）にあります。グズマンイーゴメズ おすすめ カスタムを活用することで、同じメニューでも満足感が劇的に変わります。
店頭カウンター横に設置されたサルサステーションには、以下のアイテムが常備されています：
- ローストトマトサルサ（マイルド）：トマトの甘みとスモーキーなコクが特徴。辛いものが苦手な方にも安心。
- チポトレサルサ（ミディアム）：燻製唐辛子の豊かな風味と適度な刺激が肉の旨味を引き立てる万能ソース。
- ハバネロサルサ（ホット）：刺激的な辛さとフルーティーな香味が特徴の上級者向けソース。
- フレッシュコリアンダー（パクチー）＆ダイスオニオン：好きなだけ追加して清涼感をプラス。
- ハラペーニョピクルス：酸味と辛味のアクセントに最適。
さらに、追加トッピングとして「自家製ワカモレ（アボカドディップ）」をブリトーやナチョスに加えるのが通の定番です。クリーミーで濃厚なアボカドが、スパイシーな具材をまろやかにまとめ上げてくれます。
