日本の秋の味覚である柿は、オリーブオイルやチーズ、生ハム、そして香り豊かな野菜と手を取り合うことで、無限の可能性を秘めた極上のサラダへと進化します。基本の黄金比ドレッシングを押さえ、柿の熟度に応じた具材をセレクトするだけで、食卓の風景は一変します。
切って和えるだけの短時間調理で、日常のディナーから特別な日のおもてなしまで幅広く活躍する柿のサラダ。旬の時期ならではの豊かな風味と食感のコントラストを、ぜひ日々の食卓で堪能してください。 （出典: 柿 の サラダ（Yahoo!ニュース））
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