ネット上の「まずい」という検索サジェストは、過去の激しい低価格競争時代に形成されたパブリックイメージと、店舗ごとの設備差に起因する過去の産物といえます。現在のチムニーおよび「はなの舞」は、過度な安売り競争から脱却し、看板である海鮮食材の鮮度管理、プライベート空間を確保できる個室化、そして完全分煙設備の導入など、現代の生活者が外食に求める当たり前の快適性を実直に磨き直しています。
大衆居酒屋に対して過度な美食幻想を抱くことなく、使い勝手の良い「万能型コミュニケーションスペース」として認識すれば、はなの舞は現在も極めてバランスの取れた選択肢であり続けます。クーポンや株主優待を上手に組み合わせ、利用シーンに応じた適切な予約を行うことこそが、失敗しない店選びの決定的なポイントです。 (出典: は なの 舞(Yahoo!ニュース))
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