香川・高松のソウルフードである骨付鳥。「寄鳥味鳥」が長年にわたり圧倒的な支持を集め続ける背景には、奇をてらわない実直な焼きの技術と、肉本来の旨味を最大限に引き出す門外不出のスパイス配合があります。
ふっくら柔らかな果汁のような肉汁を誇る「ひな」と、噛むほどに深いコクが溢れ出す「おや」。この至高の対比を味わい、最後は鶏の脂を染み込ませた「とりめし」で締める体験は、並んででも訪れる価値のある特別な食の記憶となるはずです。完全先着順というハードルを理解し、開店前の早めの行動を意識して、ぜひ本物の骨付鳥が放つ圧倒的なエネルギーを体感してください。 （出典: 骨 付 鳥 寄 鳥 味 鳥（Yahoo!ニュース））
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