では、実際の味はどうなのか。噂の真相を確かめるべく、実食取材を行った。
注文を受けてから店内の直火網焼き機で一気に焼き上げる「カルビ丼」は、店内いっぱいに広がる香ばしい煙だけで食欲をそそる。一口頬張ると、秘伝のタレと香ばしい焦げ目が肉の旨味を引き立て、白ご飯との相性は抜群だ。確かに脂分は多めだが、ガッツリ食べたい働き盛りや学生にはたまらない満足感がある。
一方の「スン豆腐」は、特製の豆腐と海鮮や肉のダシが凝縮されたアツアツの鍋で提供される。一口飲めば、コクのある辛みと豊かなアサリの旨味が広がり、単なるファストフードの域を超えた本格的なクオリティに驚かされる。具材の豆腐も滑らかで、ハフハフと息を吹きかけながら食べる体験そのものがエンターテインメントと言える。
