テーブルに運ばれてきた瞬間、誰もが歓声をあげる。名物の刺身盛り合わせは、文字通り皿からあふれんばかりの迫力だ。市場で厳選された旬の魚が7種類以上、惜しげもなく盛られた一皿は、一般的な居酒屋の感覚を心地よく裏切ってくれる。季節ごとに表情を変えるラインナップには、本マグロやカンパチ、旬の白身魚がずらりと並び、視覚的な満足度も圧倒的だ。
ここで知っておくべき「得する裏技」が存在する。実は、魚金の盛り合わせはグループの人数分よりワンサイズ小さめを注文するのが賢い攻略法だ。たとえば4人グループであっても「3人前」を頼むことで、テーブルのスペースをしっかり確保しつつ、煮付けや天ぷらといった他の名物料理を限界まで味わうゆとりが生まれる。浮いた予算で季節の限定地酒を贅沢に傾けることこそ、通が実践するスマートな使い倒し方だ。
