最新の美食トレンドを網羅した「佐賀美食ガイド2026」でも注目のスポットとして特集され、その評価は揺るぎないものとなっている。定番メニューの完成度もさることながら、食通たちがこぞって狙うのが、季節ごとに登場する数量限定のスペシャルディッシュだ。
今シーズンの一押しは、「有明産竹崎カニと地物アスパラガスの濃厚クリーム生パスタ」だ。甘みの強いカニ身とカニ味噌を贅沢に使用し、旬のアスパラガスのシャキシャキとした食感がアクセントを加える。一日限定15食という狭き門ながら、これを目当てに開店前から並ぶファンが後を絶たない。売切れ必至の限定メニューは、早めの来店で確実に押さえておきたいところだ。
