金沢美大の真骨頂は、卒業後の進路実績の強さにあります。「美大を出ても就職が厳しいのでは」という世間の先入観を覆し、大手メーカーやメガベンチャーのインハウスデザイナーとして圧倒的な内定率を記録しています。
主な就職先には、トヨタ自動車、本田技研工業、任天堂、ソニー、パナソニック、日立製作所、キヤノンといった日本を代表する製造業から、電通、博報堂、サイバーエージェント、DeNAなどの広告・IT大手まで錚々たる企業が名を連ねています。工芸科や美術科の出身者も、作家活動を続けながら美術館学芸員や教員、アパレル・ジュエリー業界などで幅広く活躍中です。
著名な卒業生には、任天堂で『スーパーマリオ』『ゼルダの伝説』シリーズの生みの親として世界的に知られるゲームクリエイター・宮本茂氏をはじめ、アニメーション監督の米林宏昌氏（『借りぐらしのアリエッティ』監督）、世界的プロダクトデザイナーの深澤直人氏に師事した実力派デザイナーなど、文化・産業界を牽引するトップランナーが多数存在します。
