ブルーシールの店頭を彩る豊富なショーケースには、常時20〜30種類を超えるバリエーションが並びます。観光客の支持を集める沖縄限定素材系から、アメリカンスタイルのクラシックフレーバーまで、支持率の高い上位メニューを厳選して解説します。
支持率トップを走るのは、不動の人気を誇る「塩ちんすこう」です。バニラアイスのまろやかな甘みに、北谷（ちゃたん）の塩を使った特製ちんすこうを砕いて練り込んでおり、塩味のアクセントとサクサクしたクッキー生地の食感が絶妙なコントラストを生み出しています。
これに匹敵する看板商品が「紅イモ」です。沖縄県産100%の紅イモペーストを使用し、素朴で優しい甘みと鮮やかな紫色のビジュアルが特徴で、幅広い年齢層から指名買いされています。さらに、ソーダとラムネを組み合わせた爽快感抜群の「ブルーウェーブ」や、濃厚なチーズの酸味が際立つ「ストロベリーチーズケーキ」、チョコミン党に根強い人気を持つ「サンフランシスコミントチョコ」が上位の常連として挙げられます。
