機内食の受け止め方は、乗客個々人の「旅に対する優先順位」や「味覚の許容範囲」によって大きく左右されます。取材データと現場の実態から導き出した判断基準を提示します。
満足度が高くなりやすい人
- 実利性とボリュームを好む人：アメリカン航空の機内食はメインのポーションが大きく、炭水化物やタンパク質をしっかり補給できます。「機内食でお腹いっぱいになりたい」という人には最適です。
- 長距離線でワインやビールを気軽に楽しみたい人：国際線エコノミーでもアルコールが無料で提供されるため、気兼ねなくお酒を楽しみたい乗客にとってコストパフォーマンスは良好です。
- 事前予約やアプリ操作を苦にしない人：30日前からのミール選択や特別食の手配をスマートに完了できる人は、品切れによる不満を完全に防ぐことができます。
事前の自衛策や注意が必要な人
- 薄味で繊細な和食のみを好む人：特にアメリカ発便では味付けの濃さや大味さが目立つため、口に合わないリスクがあります。フリーズドライの味噌汁や個包装のお茶漬けの素などを機内に持ち込む自衛策が有効です。
- 野菜不足や胃もたれを極度に気にする人：洋食メニューはチーズやクリーム、肉類を多用した濃厚な仕上がりが多いため、胃腸がデリケートな方はフルーツプラッターミール（FPML）やベジタリアンミールを事前予約しておくのが賢明です。
