予約のハードルは極めて高い。しかし、暖簾をくぐり、職人の手仕事を目にし、その一貫を口にした瞬間、誰もがその苦労を忘れ、深い感動に包まれることになるだろう。至高の技と情熱が宿る一握りを求め、今日も世界中から美食家たちがこの地に足を運ぶ。 (出典: 鮨 や まし 田(Yahoo!ニュース))
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