現在、国内の酒類小売業を取り巻く環境は激変している。若者のアルコール離れや流通コストの高騰といった課題が横たわる一方で、世界的な日本酒の評価はかつてない高まりを見せている。日本酒造組合中央会が推進する地理的表示（GI）の保護や、海外市場への積極的なアプローチも実を結びつつある。
かつて世界的な注目を集めた映画『カンパイ！ 世界が恋する日本酒』が描いたように、国境を越えて人々を魅了するSAKEのポテンシャルは計り知れない。地域に根ざしながらもグローバルな視点を失わない先進的な酒販店は、単なる小売拠点を脱し、日本の伝統文化を世界へ発信する重要なアンバサダーとしての役割を担い始めている。
