従来のスーパーにおける冷凍食品売場は、NB（ナショナルブランド）メーカーの定番餃子やパスタ、お弁当用フライなどが中心で、価格競争が激しいカテゴリーでした。しかし、＠FROZENが打ち出したコンセプトは「冷凍食品を通じた豊かな食生活の提案」です。
売場は主に「Heat（温めるだけ）」「Cook（簡単調理）」「Eat（自然解凍・デザート）」といった生活導線に合わせてゾーニングされており、以下の3つのトレンドを巧みに取り込んでいます。
- 外食プレミアムの代替：外食チェーンや有名シェフ監修の本格ディナーメニューが自宅で再現できる「プレミアム冷食」需要の開拓。
- タイパ（タイムパフォーマンス）志向の定着：共働き世帯や単身世帯の増加に伴い、献立決めや調理の負担を劇的に減らすソリューションとしての評価。
- フードロス削減と急速凍結技術の進化：プロトン凍結や液体急速凍結などの技術革新により、解凍後もドリップが出にくく、作りたての風味を閉じ込められるようになった技術的背景。
イオンの決算説明資料等でも、冷凍食品部門は既存店売上を牽引する戦略カテゴリーとして位置づけられており、改装の目玉として「＠FROZEN」の売場パッケージが全国のイオンスタイルへ水平展開されています。
