そのまま食べるのに飽きたら、普段の料理にトッピングしてみましょう。最も簡単なのがサラダへの投入です。クルトンの代わりにローストしたひまわりの種をパラパラと振りかけるだけで、心地よい食感と香ばしさが加わり、一気にカフェ風のサラダに早変わりします。
また、朝食のヨーグルトやシリアル、グラノーラに混ぜるのも定番です。スープの浮き身にしたり、パンやクッキーを焼く際に生地に練り込んだりするのもおすすめ。少し変わった使い方としては、すり鉢で粗く潰して、和え物の衣として使う方法もあります。胡麻とは一味違ったコクが楽しめます。
