キウイを皮ごと食べるスタイルは、単なる奇抜な裏ワザではなく、食材のポテンシャルを余すところなく享受する極めて合理的な食事法です。皮周辺に凝縮された食物繊維やポリフェノールは、私たちの腸内環境や肌コンディションを底上げする頼もしい味方となります。
まずは皮が薄く酸味のおだやかな「サンゴールドキウイ」を流水でしっかり洗って丸かじりしてみるか、グリーンキウイをアルミホイルで滑らかに磨き、薄切りにして食卓へ並べてみてください。これまでの固定観念を脱ぎ捨てた先に、時短と高栄養を両立する新しいフルーツライフが待っています。 （出典: キウイ 皮ごと食べる方法（Yahoo!ニュース））
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