店内に一歩入ると、ある意外なルールに気づく。客席エリアの一部ではWi-Fiやスマートフォンの通知音をオフにする「デジタルデトックス推奨ゾーン」が設けられているのだ。照明は時間帯や天候に合わせて自然光に近づけるよう調光され、観葉植物の緑が視界をやさしく包む。
「最初はスマホを置くことに不安を感じるお客様もいますが、30分も経つと表情が柔らかくなり、会話や食事が本来持つ楽しさに没頭されます」と店長は語る。ハイテク時代だからこそあえてアナログな時間に価値を置く。その絶妙なバランス感が、現代人にとって最高の贅沢となっている。