皿うどんは許容度の高い料理であり、王道の具材以外でも驚くほど相性の良い食材が存在します。冷蔵庫の整理も兼ねて試したい、おすすめの変わり種具材を紹介します。
- 厚揚げ・油揚げ：細切りにして加えると、スープの旨味をたっぷり吸い込み、肉が少なくても大満足のボリュームに仕上がります。
- トマト＋黒胡椒：くし形切りのトマトを餡の仕上げに加えると、酸味がプラスされて後味が爽やかな中華風サンラータン風に変化します。
- 豚キムチ＋ニラ：ピリッとした辛味と発酵のコクが揚げ麺の香ばしさと抜群にマッチし、スタミナ満点の一皿になります。
- コーン＋バター：甘みのあるコーンとバターのコクが塩気のある餡に溶け合い、小さな子どもに大人気のテイストに仕上がります。
