視覚や聴覚を通じて私たちを魅惑するショコラの世界。エンターテインメント作品の中でも、その存在感は際立っている。
名作映画『ショコラ』 (Chocolat)では、主人公が仕掛ける一粒のショコラが頑なな人々の心を解きほぐしていく様子が美しく描かれた。フィリングとシェルが口内で混ざり合う官能的な描写は、世界中の観客にショコラへの渇望を植え付けた。
現代では、YouTubeで職人がナッツをローストする ASMR 動画や、Netflixのスイーツドキュメンタリー番組が世界的な大ヒットを記録している。画面越しに伝わる艶やかな光沢とカリッとした食感の音は、時代を超えて人々の食欲と探究心を刺激し続けているのだ。 （出典: プラリネ と は（Yahoo!ニュース））
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