美味しいコーヒーを未来に残すため、環境と人権への配慮も徹底している。地球温暖化によるコーヒー2050年問題が叫ばれる中、同店は生産者が持続可能な農業を続けられるよう、適正価格での取引を維持。さらに、抽出後のコーヒーかすを地元の農家に肥料として無償提供するなど、地域循環型の取り組みも進めている。私たちが飲む一杯は、遠く離れた農園の未来をも支えているのだ。
【インスタ画像】 浅川 珈琲 店 Tiktok話題の動画 #913
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