2026年現在、日本の地方都市におけるグルメツーリズムはかつてない盛り上がりを見せている。東大寺や奈良公園といった定番観光ルートから一歩踏み出し、「本物の日本食」を求める外国人観光客がこの店にも押し寄せているのだ。英語メニューの整備や、時代に合わせたアップデートも怠らない。
「出汁(Dashi)」という言葉が世界共通語となった今、荒木伝次郎が提供する天然素材から引いた出汁の深みは、言葉の壁を越えて人々の心に響いている。
2026年現在、日本の地方都市におけるグルメツーリズムはかつてない盛り上がりを見せている。東大寺や奈良公園といった定番観光ルートから一歩踏み出し、「本物の日本食」を求める外国人観光客がこの店にも押し寄せているのだ。英語メニューの整備や、時代に合わせたアップデートも怠らない。
「出汁(Dashi)」という言葉が世界共通語となった今、荒木伝次郎が提供する天然素材から引いた出汁の深みは、言葉の壁を越えて人々の心に響いている。