Q1:道玄坂でランチに最も混雑を避けて入れる穴場時間帯はいつですか?
A1:通し営業を行っている「喜楽」や「道玄坂マンモス」であれば、一般的なランチピークを外した15時00分〜16時30分が最もスムーズに入店できます。「はやし」に関しては昼のみ営業のため混雑回避が難しく、開店前の11時10分頃に並ぶのが最短で着席するコツです。
Q2:飲んだ後の深夜(終電以降)に食べるなら、どこが一番失敗しませんか?
A2:パンチのある味噌でしっかり温まりたい場合は翌朝まで営業している「麺匠 真武咲弥」、胃に優しく軽快に締めたい、あるいは自分の好みの味に調整したい場合は24時間体制の「俺流塩らーめん 渋谷総本店」を選ぶのが王道の選択肢です。
Q3:道玄坂ラーメンを初めて訪れる人が、最初に食べるべき王道の一杯は?
A3:まずは渋谷ラーメンの原点である「喜楽」のもやしワンタン麺(または中華麺)をおすすめします。半世紀以上愛され続ける焦がしネギのスープと極太麺の組み合わせを体験することで、道玄坂という街が持つ食の深みを最も鮮明に理解することができます。