福生駅の東側へ足を伸ばすと、巨大な敷地を誇る横田基地のフェンスが視界に入ります。基地に沿って走る国道16号線沿いは「ベースサイドストリート」と呼ばれ、ヤシの木や英字看板、ヴィンテージショップが立ち並ぶ非日常的な空間です。福生駅横田基地周辺は、日本でありながら異国を旅しているかのような独特の開放感を与えてくれます。
この特異なカルチャーは、食文化にも色濃く反映されています。福生駅ランチおすすめの筆頭として地元住民や来訪者に愛されているのが、アメリカンダイナースタイルの本格的な肉料理です。手のひらを覆うほどの巨大なパティとジューシーなトマトを挟んだ本格クラフトバーガーや、地元名物の「福生ドッグ」、さらにはタイ料理やメキシカンといった多国籍グルメの名店が点在しています。
米軍ハウスをリノベーションしたカフェでは、週末になるとアメリカ兵の家族と地元の若者が同じ空間でくつろぐ光景が日常となっています。国境が曖昧になったようなボーダータウン特有のバイブスは、都心の住宅街では決して味わえない福生ならではの文化的資産と言えます。
