多くの人々が「横川店」に引き寄せられる最大の理由は、創業以来守り抜かれてきた圧倒的な味のクオリティと、旅情を掻き立てる益子焼の陶器製容器にあります。釜の蓋を開けた瞬間に広がる出汁の香りは、一度体験すると忘れられない旅の記憶刻印となります。
こだわりの峠の釜めし 具材 内容は、利尻昆布と自家製ブレンドの醤油出汁でふっくら炊き上げたコシヒカリの上に、秘伝のタレで煮込んだ国産鶏肉、甘辛く煮含めた椎茸、歯ごたえの良い筍、栗、うずらの卵、ごぼう、紅生姜、グリーンピース、そして口直しに絶妙なアクセントを加える杏（あんず）が美しく配置されています。別添えの香の物（わさび漬けや小茄子など）を含め、全体の味の調和が極めて高い完成度を誇っています。
