横浜の住宅街に根を張り、多くの人々を惹きつけてやまない「ゆめ酵母 ひげのぱん屋」。その人気の理由は、厳選された天然酵母とスペイン製石窯が紡ぎ出す妥協のないパン作りと、訪れる人を笑顔にする活気あふれる空間づくりにありました。
混雑やアクセスのハードルは確かに存在するものの、工夫次第で快適にその恩恵を享受できます。平日や時間帯を見極めて訪れ、運良く焼き上がりの瞬間に立ち会えたなら、まずは看板のカレーパンと石窯パンをテラスで味わってみてください。日常の何気ない食卓が、確かな技術と温もりによって特別な時間へと変わるはずです。 （出典: ゆめ 酵母 ひげ の ぱん 屋（Yahoo!ニュース））
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