ネット上の口コミで時折見られる「マクドナルドやバーガーキングと比べて高すぎる」という比較は、業態の定義に対する誤解から生じています。
シェイクシャックは「ファストフード（素早く安価に食事を提供する業態）」ではなく、高級レストランのホスピタリティや食材基準をカジュアルなカウンターサービスに落とし込んだ「ファインカジュアル（Fine Casual）」というカテゴリーに属しています。
作り置きを一切せず、注文が入ってからパティをグリドルに押し付けて焼き上げるスマッシュ製法を採用しているため、提供までに一定の時間がかかります。この調理プロセスの違いこそが、香ばしいキャラメリゼされた肉の旨味を生み出す源泉です。
