伝統的な職人技をブラックボックス化させず、オープンに発信する姿勢も新たなファン層を開拓した。高級バナナ熟成ブランディングプロジェクトの一環として、普段は見ることのできない熟成庫の内部や職人の技術をYouTubeなどの動画プラットフォームで公開。バナナが緑色から黄金色へと美しく色づくプロセスの緻密さが可視化され、若い世代やデジタルネイティブ層の間で大きな反響を呼んだ。
さらに、大手ECモールである楽天市場への本格出店を通じて、首都圏の市場周辺でしか手に入らなかった限定熟成バナナが全国どこからでも購入可能になった。生産者の顔や技術者のこだわりをストーリーとして伝えるデジタル戦略が、ブランドの認知拡大に力強く寄与している。
