今後スーパー頭を抱えないために、店頭で一目で食べ頃を見抜くアボカド熟度見分け方を身につけておきましょう。
チェックすべきポイントは主に3点です。第一に「皮の色」。緑色が鮮やかなものは未熟、全体が均一に黒みがかった深いチョコレート色は完熟のサインです。第二に「ヘタの状態」。ヘタが果肉にしっかり密着して浮いていないもの、乾燥してポロッと取れそうでない適度な状態がベストです。ヘタが取れて穴が真っ黒なものは過熟（腐敗）の可能性があります。第三に「弾力」。手のひら全体で包み込むように優しく触れ、アボカド全体が吸い付くようにわずかに沈む弾力があれば食べ頃です。指先で強く押すとそこから傷んで黒くなるため、決して強く押さないよう注意してください。
