「食べたいけれど、あの行列に並ぶのは躊躇してしまう」という読者も多いはずだ。名店の味をスムーズに楽しむための混雑回避ルートと、立ち回りのコツを伝授しよう。
まず、訪問前の基本となるのがGoogle マップのリアルタイム混雑状況のチェックだ。平日のランチピーク（12:00〜13:30）や休日の日中は常に長蛇の列となるが、狙い目は「平日ランチのオープン直前（開店30分前のスタンバイ）」または「平日の夕方早い時間帯（17:00〜17:30）」だ。この時間帯であれば、比較的スムーズに入店できる可能性が高い。
また、なんば千日前商店街のアーケード側からアクセスする際、周辺の混雑を避けて裏路地からスマートにアプローチするルートを頭に入れておくとストレスが少ない。メニュー選びに迷ったら、ハンバーグステーキとライス、あるいはスープをセットにして頼むのが鉄板の注文スタイル。提供された瞬間の熱々を味わうためにも、席に着いたら迷わず注文するのが名店を堪能する秘訣だ。
